Tomates Recheados
INGREDIENTES
- 8 tomates grandes maduros, mas firmes
- 1 queijo ricota1 creme de leite
- 2 tomates seco picados
- 4 azeitonas preta picadas (pode ser verde)
- salsinha
- cebolinha
- manjericão
- pimenta e sal a gosto
- queijo parmesão ou de sua preferência ralado
MODO DE PREPARO
Tire todo o miolo do tomate, coloque umas pitadas de sal dentro, e reserve. Bata o queijo ricota com o creme de leite no liquidificador. Em uma tigela coloque essa mistura do queijo batido com todos os outros ingredientes. Recheie os tomates com essa mistura.Cubra eles com o queijo ralado. Coloque no forno para gratinar por aproximadamente 20 minutos.
