Conhecido pelo programa de televisão Quilos Mortais e um dos principais especializados em emagrecimento do mundo, desenvolveu um dos métodos de perda de peso mais eficazes do mundo. Especial para quem precisa emagrecer antes de uma cirurgia bariátrica, a dieta 1200 kcal pede uma alimentação balanceada e rigorosa, com 1200 calorias ao dia.

No reality show, essa dieta ajudou a mulher mais gorda do mundo a emagrecer. Amber Rachdi tinha 294 quilos antes de fazer qualquer procedimento a fizeram mudar de vida. Hoje, a Dieta 1200 kcal atua em diversos hospitais em Houston, nos Estados Unidos: no Hospital First Street, no Hospotal Reinassence, no Hospital de Especialidades Cirúrgicas, no Hospital Geral Universitário e no Hospital de Médicos, em Tidwell.