Ingredientes:

  • 3 berinjelas

Modo de Preparo:

  • Fatiar as berinjelas com cerca de 4 mm de espessura e levar ao forno médio por alguns minutos até ela desidratar completamente, mas sem queimar.
  • Depois de seca, deve-se esfarelar as berinjelas e bater com um mixer ou no liquidificador até se transformar em pó.
  • Peneire esta farinha para garantir que fica mesmo muito fininha, pronta para usar.
  • Guarde num recipiente limpo e seco.
  • Esta farinha de berinjela não contém glúten e dura cerca de 1 mês.

Bom apetite!

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